Didie, on fait quoi ?: avril 2014

samedi 26 avril 2014

Recette : Banana Bread.........Sans beurre, Sans sucre !

Si vous souhaitez la version non light ( beurre + sucre) allez directement au bas de l'article ^^

A mon retour d'Australie j'étais vraiment en manque de cette petite merveille !!

Le BANANA BREAD !!

Vu que je ne vais pas faire 16000km pour une part de gâteau, je me suis dis "pourquoi pas tenter de le faire moi même, ça n'a pas l'air compliqué"

( et franchement ça ne l'est pas du tout !! )

INGRÉDIENTS

2 œufs
30 gr de Stévia/ Pure Via
550 gr de Bananes minimum 650 gr maximum
1 yaourt nature 0%
230 gr de farine
1 sachet de levure chimique Alsa
Cannelle
Quatre épices
Muscade
1 pincée de Sel

Extras :

Cranberries séchées
Noix de pécans

( Mais on peut y mettre tout et n'importe quoi ... pépites de chocolat, framboises, noisettes, etc... faites vous plaisir ! )

INSTRUCTIONS

On mélange les œufs au batteur plat
On ajuste la Stévia

Pendant ce temps la on écrase grossièrement les bananes ( j'utilise un presse-purée)

On graisse le moule à cake ( J'utilise une bombe de faux beurre acheté aux USA)

J'utilise le moule graissé pour peser la farine ainsi le moule sera fariné pour aider au démoulage

On ajoute les épices (Cannelle, 4 épices, muscade) , le sel et la levure chimique.

Ajouter le yaourt et les bananes dans le batteur et faire un mélange rapide ( 2-3 tours de fouet plat ) histoire d'avoir un pré mélange.

Hors batteur ajouter la farine/épices et les extras de votre choix.

C'est beau non ...??? ^^

Mélanger délicatement à la Maryse. Pas besoin de trop mélanger.

Mettre dans votre moule a cake ( graissé et fariné )

Optionnel : ajouter un peu de sucre vanillé ( un sachet me permet de faire 5 cakes )

Cuire pendant 1 heure à 180°

(J'ai un four pourri donc je met a 190°, pendant 75 minutes donc vérifiez votre cuisson avec un pique a brochette )

Si vous voulez la version non light voici ma première recette avant que je l’allège ^^
- > http://www.foodreporter.fr/dish/index/id/380253

lundi 21 avril 2014

Resto : Frenchie To Go

Aujourd'hui on teste "FRENCHIE TO GO"

Je remercie Instagram pour m'avoir permis de découvrir ce resto !

Donc Frenchie To Go !!

Un tout petit restaurant qui mise plus sur le "to go" que sur le "sur place" mais ca le rend très conviviale !

En rentrant ça sent bon, ça donne faim, vite vite servez moi !!! ( ok ok je me calme ).

Le menu est écrit à la craie au dessus du comptoir. Et donne sur une cuisine ouverte

( j'adooooooooooore ).

Frenchie To Go propose du petit déjeuner, en passant par les sandwichs sophistiqués,

les hot-dogs, pour finir par des petites douceurs.

J'ai testé pour vous ( et surtout pour moi ^^ ) :

* Reuben sandwich - 12 €

pastrami, cheddar westcomb, coleslaw

* Frites maison - 4€

Avec sa sauce BBQ ( au choix)

* Sticky Buns - 4.50 €

AVIS

Les frites : Bonnes, fraîches, pas grasses.

Le Reuben Sandwich : Bon pain, un peu trop de gras dans le pastrami pour moi mais excellent tout de même.

Le Sticky Bun : Par où commencer ..... J'en veux un autre, là, tout de suite, MAINTENANT ! Une petite douceur simple mais efficace. Une sorte de brioche très moelleuse recouverte de caramel et noix de pécans. Que demander de plus ? ... Un deuxième surement ^^

AVIS GÉNÉRAL

On aime :

On sent les produits de qualité.

Les portions sont parfaites.

C'est vraiment bon et on sent le fait maison.

Service rapide.

On aime moins :

La (trop) petite salle qui devient vite blindé.

Un prix un tout petit peu élevé ( mais la qualité des produits et l'originalité des plats compensent largement)

Le nombre bien trop petit de sticky buns prévus pour la journée ( ça sent la frustration n'est ce pas ? lol )

Fish & Chips - 14 €
merlu de ligne, frites

Où les trouver :

Frenchie To Go

9, rue du Nil 75002 ParisMétro 3, 4 : Sentier, Réaumur Sébastopol

Pas de téléphone

http://www.frenchietogo.com/

- Ouvert 7/7 -

du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 et du

samedi au dimanche de 9h30 à 17h30.

Agrandir le plan

mercredi 16 avril 2014

En MAI : Les Heures Heureuses de Paris

Ahhhhhhhhhhhh les Heures Heureuses sont de retour !!

Vite Vite !! J'ai hâte !!

Cette année sera la troisième édition et j'y serai !

*gourmande que je suis*

Le principe ?

280 restaurateurs Parisiens vont nous proposer une bouchée de leur choix pour un prix unique de 2€ !
Pour profiter de ce super bon plan rien de plus simple, se procurer à partir du 19 mai un Passeport Heures Heureuses à l'Hotel de Ville de Paris ! (29 rue de Rivoli, 75004 Paris Metro Ligne 1 )

Et dans les restaurants participants vers la mi-mai ainsi que dans les mairies des arrondissements.

Dans ce petit passeport vous trouverez différents parcours culinaires dans les différents arrondissements de Paris.

( Exemple de parcours de l'année 2013)

C'est quand ?

Du mercredi 21, jeudi 22 et vendredi 23 mai de 18h à 20h et apparemment ils nous réservent une surprise pour la journée du samedi 24 ( je vais devoir fouiner).

--> "Nouveauté cette année, les Heures Heureuses joueront les prolongations le 24 mai de 11h à 23h aux Docks - Cité de la Mode et du Design avec un rassemblement de la crème de la street-food parisienne. "

(Si c'est comme "super barquette" a éviter !)

Un aperçu de la dernière édition *miam*